Friss Hal Kft, Rengeteg Az Ismeretlen Eredetű Hal A Kereskedelemben
A megfelelő, biztonságos hátteret nagyrészt a Mirbest csoport biztosítja. 2003 évében azzal a céllal hoztuk létre a Mirbest csoportot más gazdasági társaságokkal együttműködve, hogy a közös összefogásban rejlő erőt, előnyöket élvezzük, s ezt vevőink javára tudjuk fordítani. A csoportosulás célja, hogy a kialakult, kiélezett piaci helyzetben a tagok szervezetten és biztonságosan jussanak hozzá a szükséges árualapokhoz, biztosítva a megbízható beszállítói forrást és minőségi alapanyagokat. Folyamatosan szélesedő szortimenttel országos lefedettséget biztosítunk partnereinknek. Kínálatunkban országszerte megtalálhatók a mirelit áruk, friss halak, friss húsok, prémium marha termékek, tejtermékek, töltelékáruk, szárazáru és non-food termékek egyaránt. Próbálja ki saját márkás termékeinket! Tudjon meg többet a Mirbest csoportról:
Halas Pajzs Vagyonvédelmi Kft.
A magyar piacon hipermarketekben jelenleg elérhető márkáink a 7 tenger és a Bella Mare. Mindkét termékvonal gyártásánál kizárólag a legjobb minőségű alapanyagokat használjuk, így nyugodtan ajánljuk őket az Önök figyelmébe. Fagyasztott és friss tengeri hal import és nagykereskedelem Tengeri és édesvízi halak feldolgozása és kereskedelme Hűtőházi bértárolás, egyéb élelmiszer nagykereskedelem Legújabb receptek Ha kipróbált egy receptünket kérjük ossza meg velünk tapasztalatait a kapcsolat menüpont alatt található e-mail címünkön.
"Én nagyon boldog vagyok, hogy Önökre találtam és egészséges, szép élelmiszerekkel időt megtakarítva tudom a "kis" családomat ellátni. :-)" (Bereznai-Földényi Anita, Budapest) "Köszönjük, hogy vannak, mert így a szombat délelőttünk egymással eltöltött idő a biopiaci sorban állás helyett! " (Für Ágnes, Pilisvörösvár) "Továbbiakban is szándékomban áll Önöktől vásárolni, a cégükkel, az ügyintézés gyorsaságával, a kedvességgel meg vagyok elégedve. Sok sikert kívánok Önöknek! " (T. Cs., Budapest)
- Friss hal kft 4
- A hal még vígan úszkál, amikor megrendelik: a Balaton haldílerénél jártunk
- Esztergályos Cecília odapörkölt a színészeknek, akik "köpték" a Família Kft.-t | Story
Nagyon fontos az is, hogy a vendéglátósok rájöjjenek: csak akkor fognak jövőre visszajönni a vendégek, hogy még egyszer megkóstolják a halászlevét, és akkor fogják ajánlani másoknak, ha azt tényleg nagyon jó alapanyagból készítik. A halkereskedő küldetése, hogy ez a gondolkodásmód verjen gyökeret a vendéglátósok körében. Jót tett a beach food a halfogyasztásnak Azt, hogy éppen milyen hal a "divatos", Zoltán szerint nem a fajták szerint kell meghatározni. Vannak a klasszikus halfogyasztók, inkább középkorúak és idősebbek, akik a klasszikus halételeket eszik, sült keszeget, halászlevet, stb. Őket nem zavarja a szálka, lejönnek a Balatonra az unokákkal és sok halat fogyasztanak. A fiatalabb korosztály inkább a fish and chips-et, a fogasfilét, a harcsagyros-t keresi. "A beach food mozgalom nagyon pozitívan hatott ránk is. A Paletta Pulled Ponty szendvicsének is köszönhető, hogy megnőtt a forgalom a kisboltban" - vallja Zoltán. "A halas strandételeknek van létjogosultsága, szerintem ezek a dolgok viszik közelebb az embereket a halfogyasztáshoz.
Minőségi hazai halak a Friss Hal Kft-től - YouTube
Cégünk 2014-ben jött létre Magyarország legnagyobb tava a Balaton mellett azzal a céllal, hogy modern feldolgozási módszereket használva a kor igényei szerint készítsen prémium haltermékeket. Gyártunk friss illetve fagyasztott, csomagolt és késztermékeket egyaránt. Termékeink kifejlesztésénél a legfontosabb szempont az volt, hogy ne csak beltartalmi értékeit tekintve, de ízvilágában is különleges, ugyanakkor egyszerű és adalékmentes ételeket, alapanyagokat tudjunk kínálni partnereinknek. Kínálatunk nem csak a kiskereskedelmi szektor szereplői számára jelent kiváló választást vásárlóik számára, de a vendéglátók, étteremvezetők és séfek is megtalálhatják közöttük azokat, melyekkel jól és könnyen dolgozhatnak konyháikban. A jövőben is célunk a folyamatos minőségi termékfejlesztés, mely által mindig új és modern élelmiszereket fogunk gyártani. Működésünk 3 alapelvre épül Frissesség Mindig frissen feldolgozott termékekkel szolgáljuk ki vevőinket. Ezzel biztosítva, hogy azok a legjobb állagban, ízben és tápértékben kerülhessenek felhasználásra.
SEASON | Gyorsfagyasztott termékek
Ezzel talán mindenki ki tud egyezni, aki a nyáron megéhezik Balatonlelle környékén.
"Nem tudok odaültetni egy operátort a telefonhoz, hogy felvegye a rendeléseket. Nekem kell tartanom a kapcsolatot a séfekkel, mert bennem bíznak meg, velem tudják megbeszélni, hogy mennyi, milyen méretű halra van szükségük, hogy ne legyen benne ilyen vagy olyan rész – mondja. – A friss hal pokolian nehéz műfaj, nem véletlen, hogy előttünk senki nem vállalta ezt. Óraműpontossággal kell működnie a feldolgozásnak és a logisztikának, mert rendkívül romlandó termékről van szó, azonnal ott kell lennie a partnernél, hogy neki is legyen két-három napja, amikor fel tudja használni. És még így is olcsóbbak vagyunk, mint a mirelites cégek, még úgy is, hogy ők jégréteggel (glazúrral) fagyasztják és értékesítik a halat, ami növeli a súlyt. " A FrissHal közel száz helyre értékesít halat a Balaton, illetve Budapest és Székesfehérvár környékén. Évente 120 tonnát dolgoznak fel, és már a külföldi piacok meghódításáról álmodoznak. Egyik első partnerük Jahni László, a balatonszemesi Kistücsök séfje volt, sok vendéglátónak ő mutatta be őket.
Megvannak a fix szállítási napok, és meg lehet rendelni a szállítás időpontja előtt 24 órával is. A kifogott halat a kábítás után azonnal jól megrakják jéggel - kb. 28 fokosak most a tavak, ilyen hőmérsékletről kell lehűteni közel 0 fokosra a zsákmányt. A feldolgozóban megtisztítják, és újra 0 fokosra hűtik. Hajnalban csomagolják, és speciális, belül mosható hungarocell dobozokban szállítják ki a megrendelőkhöz. Nagy előnye a rendszernek, hogy nem szakad meg a hűtési lánc – más szállítási módszerrel a legtöbb helyen perceket eltölt a hal hűtés nélkül a kánikulában, amíg kipakolják. A Friss Hal Kft-nek kb. 100 partnere van a Balaton környékén, de Székesfehérvárra, Budapestre és a Dunakanyarba is szállítanak. A megrendelőik közé tartozik a balatonszemesi Kistücsök, vagy a két Michelin-csillagos Onyx, a Kempinski, a Pest Buda vagy a Baltazár. A kisebb helyeket is bevállalják, egy olyan apró büfét sem utasítanak vissza, ahol hetente csak 3 kiló pontyfilé fogy. "Ez tényleg egy öngyilkos hadjárat, de mi így tudtunk megmaradni a nagyok között" - mondja Zoltán.
Élőhal kereskedelem | Tapolcai pisztráng
